Curso de Barista

CURSO DE BARISTA PRINCIPIANTE

Aprende a preparar bebidas como los profesionales

OBJETIVO

Al finalizar el curso, el participante comprenderá que el negocio del café es divertido y rentable, adquiriendo las bases necesarias para atraer más clientes a su cafetería.

La experiencia práctica obtenida durante el curso permitirá aplicar los conocimientos directamente en su negocio, contribuyendo a incrementar sus ingresos y mejorar la calidad de sus bebidas.

TEMARIO

¿Qué es el café y su origen?
Especies de café: arábica y robusta
Zonas productoras de café en México
Procesos del café y tipos de tueste
Tipos de molido
Rentabilidad del café
Los 5 factores clave para la preparación de una taza de café
Uso correcto, calibración y mantenimiento preventivo de equipos (cafeteras, molinos y licuadoras)
Técnicas de espumado
Elaboración de bebidas frías con y sin café